一桶水 四個故事
01
坐標——北京
前幾天，一個關于桶裝水制假售假的事竟然上了熱搜，“北京朝陽區搗毀地下假冒桶裝水窩點”的新聞一時無兩，接著幾家主流媒體紛紛發聲，指責黑心商人昧子良心掙錢，不顧及消費者的健康。
根據報道，該桶裝水制造商通過貼“名牌”方式，在自家小作坊家庭灌裝簡單過濾的自來水，然后以2元的價格賣給其他經銷商，經銷商再以20元的價格賣給消費者，一來一去價格升了10倍，而事實上，對很多已經使用的消費者來說，并沒有意識到其中的風險。
（現場散落的已經灌裝好的“純凈水”）
他們直接采集地下水，經過簡單的過濾，儲存在蓄水箱里，灌裝時直接打開水龍頭，整個裝水流程不超過1分鐘，灌水、貼牌基本是一手操作完成，簡單到麻木。
（制假者現場演示“一分鐘”灌裝流程）
警方調查到下線經銷商時，他們自己都說不喝，只賣給附近居民。
02
坐標——南京
無獨有偶，前幾天，南京電視臺也連續曝光了幾個本地桶裝水生產商的現場制水環境，現場露天滿地散落的桶裝水，等待裝運出發，制水、裝水操作過程毫無防塵抗菌措施，簡直拿消費者的健康開玩笑！
（被曝光的“甲天下”桶裝水生產商）
（被曝光的“農夫山泉”其中一個桶裝水經銷商）
03
坐標——市場
現在且不論桶裝水的規范干凈與否，我們先從流程上來看，桶裝水生產的整個過程。首先是在水源取水，然后消毒凈化，接著灌裝，再出廠到消費者手中。這個過程看起來很簡單，像一個大型凈水器的制水過程。事實上，原理是一樣，但做起來很復雜，因為如果要保證一桶水的安全健康飲用，需要做到首先水源的選擇上必須優質；然后取水過程保證新鮮健康，必須有防塵除菌的密閉措施；接著生產的時候，選擇什么樣的方式進行消毒，是否健康；凈水設施是否能夠起到足量凈化效果，了解凈水器的朋友都應該知道，過濾的濾芯是有使用周期的，不論是RO還是活性炭，而且在大量生產水的時間內，濾芯壽命消耗的也快，這種情況下需要及時更換，否則難以保證水質；蓄水問題如何解決，因為蓄水非常容易造成水的二次污染；裝水的過程是否是密閉防塵，且是否有正確規范的無菌工作流程，桶裝水的桶是否清洗消毒干凈，裝水的機器是否清潔，工作人員是否有衛生措施等等；裝完水以后，如何存放、存放多久、存放環境等等，都是問題，而運輸過程中是否避光，還有溫度、濕度等條件都是有要求的，比如長時間在太陽底下暴曬，水中最容易產生微生物還有各種細菌。綜合起來看，整個桶裝水的生產制作每一個環節都有可能導致二次污染的產生。
所以，夏季整個飲水市場上，桶裝水也是最容易產生問題的環節，而且這樣的事情已經不是一次兩次了。市場是逐利的，每到夏季，市場急需大量用水的時候，再加上制作門檻低，利潤高，眾商家紛紛趨之若鶩，而為節省成本，很多人走上制假之路，再加上缺乏有效的市場監管機制，最終受傷害的還是消費者。
04
坐標——家庭
回到家庭單位來看，桶裝水的工藝和家庭凈水器的原理類似，只是一個大小問題。但對于家庭來說，凈水器實際上比桶裝水有著難以比擬的優勢。
其一、安裝凈水器飲水可監控。
家庭安裝凈水器，自己會用心時常維護，對于出現的一些問題也會及時解決，用起來放心；而對于桶裝水來說，大部分過程都是別人在操作，用戶看不見的，基本處于閉著眼在飲用。
其二、更經濟。
家庭安裝凈水器，依據家庭需求安裝大小，即開即用，避免浪費；而桶裝水則開了一桶就得用完，否則必然浪費。以派斯為例，安裝一個4000元左右的凈水器，滿足家庭三口所需，以5年來算，每天花費在2.2元；25元一桶的桶裝水以三口之家一個星期算，每天花費在3.6元，這還沒有算上飲水機的花費，所以，安裝凈水器對于家庭飲水明顯是更劃算的。
其三、更健康。
家里安裝凈水器，即開即用，不會有二次污染，桶裝水一放好幾天，容易滋生細菌，其生產過程有太多可能造成二次污染的環節，一桶水的干凈與否和生產商的良心掛鉤，而對于消費者來說，完全把個人飲水健康放在別人的選擇之下。
其四、生活理念的進步。
桶裝水大行其道的時候，正是國民經濟飛速增長的初期，一個是切實的對飲水健康的理念提升，還有是先富起來的人對于品質生活的追求，促使桶裝水迅速成為潮流。但時代在進步，這么多年過去，經濟已經發展到一個前人無法想象的地步，人們對于飲水的要求也在提升，桶裝水的各種問題必然無法被回避，所以，凈水器必然將逐漸取代之。
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